Zlasti v poletnem času je priporočljivo uživati živila, ki vsebujejo beta karoten. Korenje pa poleg tega vsebuje tudi veliko antioksidantov in vitamina A.
Grah je bogat z vitaminom A, zato si v poletih mesecih privoščite svežega. Nič slabši pa ni zamrznjen. Juha iz te stročnice je okusna, nasitna ter hitro pripravljena.