Piščančja ponev s papriko

Hiter in lahek recept s puranjim mesom in papriko. Odlična ideja za lahkoten obrok.

Poletje je čas, ko je na voljo veliko zelenjave, med drugim tudi paprika v vseh barvah, ki jo lahko kombinirate z mesom, testeninami ali rižem.

Dober tek!

  • Skupni čas: 30m
  • Količina: 1 oseba

Sestavine

  • polovica rdeče paprike
  • polovica zelene paprike
  • polovica korenja
  • četrtina pora
  • 40 g sojinih kalčkov iz konzerve
  • 150 kg puranjega fileja
  • 1 žlic. olja
  • sol
  • poper
  • pol dcl kokošje juhe
  • 1 žličk. kisa
  • 1 žlic. sojine omake

Navodila

  1. Papriko, korenje in por operite, osušite, očistite in narežite na tanke trakove.Sojine kalčke dobro odcedite. Uporabite lahko tudi sveže kalčke.
  2. Puranji file oplaknite pod vodo, ga obrišite do suhega in po dolgem narežite na tanke rezine.
  3. V ponvi segrejte olje in zlato rjavo opecite meso, začinite s soljo in poprom, vzemite iz ponve in zavijte v alu folijo, da meso ostane toplo.
  4. Zelenjavo in kalčke na hitro prepražite v isti ponvi, kot ste pekli meso. Ko je dobro prepraženo, zalijte z juho.
  5. Dodajte kis in sojino omako, zavrite na nizki temperaturi in kuhajte približno 3 minute. Dodajte meso, pregrejte in po potrebi še začinite.

Sledite nam