Recepti Facebook Recepti Instagram

Mesni polpeti

Čas priprave:

25m

Čas kuhanja:

15m

Skupni čas:

40m

Količina:

4 osebe

Kategorija:

Ustvaril dne 4. maja, 2021

Ko zadišijo polpeti, se obudijo spomini na počitnice pri babici.

Mesni polpeti so hitro pripravljeni, sploh če imamo pri hiši male pomagače. H polpetom se poda prav vsaka priloga, lahko pa jih, namesto salame, uporabimo tudi v sendviču, ki je na poti lahko tudi nadomestek kosilu. Predlagamo vam, da si ob polpetu privoščite slastno solato s praženim krompirjem, za sladico pa kepico domačega čokoladnega  in kepico domačega avokadovega sladoleda.

Sestavine

  • 500 g mletega mešanega mesa
  • 2 g stari beli žemlji ali kajzerici
  • 1 dcl mleka
  • 1 jajce
  • 1 čebula
  • 4 stroke česna
  • 1/2 žličk. petršilja
  • 1/4 žličk. majarona
  • 1/4 žličk. timijana
  • sol in poper po okusu
  • krušne drobtine
  • olje za pečenje

Navodila

  1. Žemlji ali kajzerici narežemo na približno centimeter velike kocke. Zalijemo z mlekom.
  2. Na segretem olju popražimo čebulo, da postekleni. Ponev odstavimo, čebuli primešamo peteršilj, timijan, majaron in sesekljani česen.
  3. V večji skledi zmešamo meso, žemlje ( z obema rokama stisnemo kruh, da odteče mleko ), čebulo z začimbami in jajce. Če se nem zdi masa preveč mokra, ji dodamo malo drobtin. Z mokrimi rokami oblikujemo poljubno velike polpete , ki jih na koncu povaljamo v drobtinah.
  4. V vročem olju polpete pečemo z obeh strani do zlatorjave barve. Pečene odlagamo na papirnate brisače, da se odvečna maščoba odcedi.
  5. Postrežemo jih skupaj s poljubno prilogo.