Avokadov sladoled

Kremast in ravno prav sladek sladoled, ki se bo odlično prilegel v toplih popoldnevih. Ponudite ga lahko ob kavi ali pecivu.

Najboljše je domače, zato si čim večkrat sladoled pripravite doma. S kančkom limone in vanilje je ravno prav svež. Še bogatejši okus pa boste dobili, če mu boste dodali, narezane orehe, mandlje ali pistacije, koščke čokolade ali kandiran ingver.

Sestavine

  • 400 g kondenziranega mleka
  • 150 g sladkorja
  • 2 kos zrelega avokada
  • 2 dcl sladke smetane (ohlajene)
  • 1 žličk. limoninega soka
  • 1 žličk. vaniljevega ekstrakta

Navodila

  1. Previdno segrejte kondenzirano mleko s sladkorjem, vendar pazite, da ne zavre, mešajte dokler se sladkor ne raztopi
  2. Pustite, da se ohladi, pokrijte s plastično folijo in postavite za 1 uro v hladilnik
  3. Olupite avokado in odstranite peško.
  4. Vse sestavine zmešajte v veliki posodi, tudi mešanico s kondenziranim mlekom.
  5. Mešanico nato prelijte v avtomat za sladoled, dokler zmes ne postane čvrsta in postavite v zamrzovalnik.
  6. Če ne uporabljate avtomata za sladoled, zmes prelijte v posodo, če je mogoče kovinsko, postavite v zamrzovalnik in premešajte vsakih 30 minut, dokler zmes ni gladka in kremasta.
  7. Sladoled je najboljši po 24 urah, preden ga postrežete, ga pustite nekaj minut na sobni temperaturi.

Sledite nam