Zelenjavna skleda s kvinojinim polpetom
Kategorija:
Kosilo za v službo, ki nam ga bodo zavidale vse sodelavke.
V toplih dneh mora biti kosilo lahko, sveže in hitro pripravljeno. Današnji recept je vse našteto! Poleg zelenjave dodamo v skledo še kvinojine polpete in humus z rdečo peso.
Sestavine
- 1 lonč. rukole
- 1 žličk. sezamovih semen
- 1/2 naribanega korenja
- 1/2 avokada narezanega na rezine
- 1 lonč. kvinoje (kuhane po navodilu z embalaže)
- 5 mandljev nasekljanih na manjše koščke
- 4 kvinojine polpete (https://recepti.over.net/recepti/recept/kvinojini-polpeti/)
- 1/2 lonč. humusa z rdečo peso (https://recepti.over.net/recepti/recept/humus-z-rdeco-peso/)
- sol, olje in limonin sok po okusu
Navodila
- Vse sestavine naložimo v skledo, solimo in prelijemo z oljem in limoninim sokom oziroma najljubšim solatnim prelivom.