“Pumpkin spice latte”
Ameriška jesenska klasika.
Klasika, ki jo obožujejo Američani in ena od najbolj priljubljenih jesenskih pijač v Starbucks kavarnah. “Pumpkin spice late” oziroma bela kava z začimbami za bučno pito, je klasika z razlogom. Vzela vam bo nekaj več časa kot navadna kava z mlekom, a bo vsak trenutek tega vreden, ko boste uživali v topli, penasti, po začimbah dišeči kavi. Bučni pire in mešanico začimb lahko naredite sami in jih uporabite še za marsikatere druge jesenske recepte.
Sestavine
- 2 žlic. bučnega pireja
- 1/2 žličk. mešanice začimb za bučno pito
- 1 ščepec črnega popra
- 1 žlic. sladkorja
- 500 ml mleka
- 1 žlic. vaniljevega ekstrakta
- 2 skodelici kave po želji
- stepena sladka smetana
- začimbe za bučno pito za posip
Navodila
- V kozici zmešamo bučni pire in začimbe ter oboje malo popražimo.
- Dodamo sladkor ter zmešamo. Primešamo še mleko in vaniljo. Z metlico vse skupaj dobro premešamo in segrejemo - pazimo, da mleko ne zavre.
- Odstavimo z ognja in z ročnim mešalnikom mešanico spenimo.
- Pripravimo dve skodelici kave po želji - turško, espresso,... Čez kavo prelijemo mleko in okrasimo z dvema žlicama stepene smetane in posujemo z nekaj začimbami.