Limonina krema

Vsestranska osvežilna krema.

Osvežilna, kremna in ravno pravo razmerje med sladkim in kislim. Limonino kremo lahko uporabimo na več načinov. Lahko jo nabrizgamo v limonine kolačke ali domače krofe, nadevamo v limonino pito, namažemo na kruh, damo v torto in še marsikaj.

  • Čas priprave: 5m
  • Čas kuhanja: 20m
  • Skupni čas: 25m

Sestavine

  • 4 neškropljene limone
  • 120 g masla sobne temperature)
  • 260 g sladkorja
  • 3 jajca
  • 1 rumenjak

Navodila

  1. Naribamo limonino lupino in stisnemo sok vseh štirih limon.
  2. V posodi stopimo maslo. Dodamo sladkor, limonin sok in limonino lupino in nad vodno kopeljo dobro premešamo.
  3. Zmešamo jajca in beljak ter ju vmešamo v limonino maso. Neprekinjeno mešamo, dokler se krema ne zgosti tako, da se prijema na kuhalnico. Limonina krema ne sme zavreti, saj se sicer sesiri.
  4. Kremo napolnimo v pripravljene kozarce in jih dobro zapremo. Po odprtju limonino kremo hranimo v hladilniku in hitro porabimo.

Sledite nam