Jajca na oko s papriko
Preprost, hiter in zdrav zajtrk malo drugače.
Jajca so zdrava in odlična. Paprika tudi. Zakaj ne bi obojega združili v zajtrk, ki poleg tega, da je zdrav, še zelo prikupno zgleda? Da bo zajtrk še bolj nasiten pa mu lahko dodamo še popečeno slanino, svežo zelenjavo, domač ajdov kruh, zraven pa ponudimo kozarec sveže stisnjenega pomarančnega soka ali limonado.
Sestavine
- 1 paprika (rdeča, rumena ali zelena - po želji)
- 4 jajca
- sol in poper
- nasekljana zelišča po želji
- olje ali maslo za ponev
Navodila
- Za jajce na oko s papriko moramo najprej papriko oprati, odstraniti semena in odrezati štiri obroče paprike po 1 cm širine.
- V ponvi segrejemo olje ali maslo in vanj položimo obroče paprike. V vsak obroč ubijemo po eno jajce in pečemo tako dolgo, da so jajca pečena.
- Jajca na oko s papriko previdno vzamemo iz ponve in po okusu začinimo s soljo, poprom ter po želji potresemo s sesekljanimi zelišči.