Velikonočni zajčki

Recept za velikonočne piškotke – zajčke.

Preprost in hiter recept, kjer lahko sodeluje vsa družina, predvsem pa bo za otroke zabavna ustvarjalna dogodivščina.

Dober tek!

  • Čas priprave: 15m
  • Čas kuhanja: 15m
  • Količina: 3

Sestavine

  • 250 g gladke bele moke (lahko 1/2 gladke bele moke, 1/2 pirine moke)
  • 3 žličk. pecilnega praška
  • 125 g rikote (lahko tudi grškega jogurta)
  • 50 ml mleka
  • 50 ml olja
  • 1 beljak
  • 1 žličk. soli

Premaz:

  • 1 rumenjak
  • 1 žlic. mleka
  • 1 žlic. olja

Navodila

  1. V globoki posodi zmešamo moko, pecilni prašek in ostale sestavine. Vse sestavine zmešamo z mešalnikom v zmes, da nastane kepa testa, najprej z najnižjo stopnjo hitrosti, nato povečamo hitrost. Testo lahko zamesimo in ročno.
  2. Ko dobimo kepo testa, ga razvaljamo na pomokani površini.
  3. Pečico ogrejete na 200 stopinj Celzij.
  4. Testo razrežite na kvadrate in iz vsakega kvadrata naredite kroglico. S škarjami ji pristrižite zajčkova ušesa (kot je prikazano) in z zobotrebci naredite luknjici za oči.
  5. Ob koncu zajčke premažite še s premazom in jih dajte v pečico.
  6. Zajčki so pečeni, ko so zlato rjave barve.

Namig:

  1. Zajčke lahko potresemo s sladkorjem v prahu ali z naribanim sirom (po trupu zajčka, ne po glavi in ušesih).

Sledite nam