Velikonočni zajčki
Recept za velikonočne posladke- zajčke.
Preprost in hiter recept, kjer lahko sodeluje vsa družina, predvsem pa bo za otroke zabavna ustvarjalna dogodivščina.
Sestavine
- 250 g gladke bele moke (lahko 1/2 gladke bele moke, 1/2 pirine moke)
- 3 žličk. pecilnega praška
- 125 g rikote (lahko tudi grškega jogurta)
- 50 ml mleka
- 50 ml olja
- 1 beljak
- 1 žličk. soli
Premaz:
- 1 rumenjak
- 1 žlic. mleka
- 1 žlic. olja
Navodila
- V globoki posodi zmešamo moko, pecilni prašek in ostale sestavine. Vse sestavine zmešamo z mešalnikom v zmes, da nastane kepa testa, najprej z najnižjo stopnjo hitrosti, nato povečamo hitrost. Testo lahko zamesimo in ročno.
- Ko dobimo kepo testa, ga razvaljamo na pomokani površini.
- Pečico ogrejemo na 200 stopinj Celzij.
- Testo razrežemo na kvadrate in iz vsakega kvadrata naredimo kroglico. S škarjami pristrižemo zajčkova ušesa in z zobotrebci naredimo luknjici za oči.
- Ob koncu zajčke premažemo še s premazom in jih dajte v pečico.
- Zajčki so pečeni, ko so zlato rjave barve.
Namig:
- Zajčke lahko potresemo s sladkorjem v prahu ali z naribanim sirom (po trupu zajčka, ne po glavi in ušesih).