Veganski čokoladni mousse z jagodičevjem
Preprosta sladica primerna tudi za vegane.
Ta sladica je preprosta za izdelavo in primerna tudi za vegane in vse, ki se izogibajo jajcem ter mlečnim izdelkom. Potrebujete le nekaj minut ter mešalnik in že boste imeli na voljo okusen čokoladni desert. Namesto mešanega jagodičevja lahko uporabite češnje, jagode, granatno jabolko ali pa kak drug sadež.
Sestavine
- 400 g tofuja
- 250 g jedilne čokolade
- 3 žlic. sladkorja v prahu
- 5 žlic. ohlajenega espressa
- 1 žlic. ruma ali kavnega likerja
- 200 g mešanega jagodičevja
- 1 žlic. sladkorja v prahu
- nekaj listov mete
Navodila
- Jedilno čokolado narežemo na majhne kose ter jo stopimo nad paro.
- Tofu zmešamo z mešalnikom. Dodamo čokolado, sladkor v prahu, kavo in rum ter tako dolgo mešamo, dokler ne nastane gladka masa.
- Čokoladni mousse damo v kozarec ali manjšo skledo ter postavimo na hladno.
- Jagodičevje očistimo in narežemo na manjše kose. Zmešamo ga s sladkorjem v prahu in meto.
- Preden postrežemo, položimo jagodičevje na čokoladni mousse.