Veganske kroglice iz pečenega krompirja
Okusne hrustljave krompirjeve kroglice.
Veganske krompirjeve kroglice, ki si jih lahko pripravimo kot prigrizek z svojo najljubšo pomako, samostojno jed ob skledi solate ali pa kot prilogo raznim mesnim ali zelenjavnim jedem. Preprosto, hitro in okusno!
Sestavine
- 500 g sladkega krompirja
- 1/4 žličk. soli
- 1/4 žličk. mletega črnega popra
- 1/8 žličk. mlete sladke paprike
- 1/8 žličk. česna v prahu
- olje
Navodila
- Sladki krompir olupimo, narežemo na manjše koške in ga v osoljeni vodi kuhamo približno 15 minut.
- Kuhan krompir pretlačimo s tlačilko (enako kot za pire) in dodamo sol, poper, česen v prahu in sladko mleto papriko. Maso dobro premešamo.
- Pečico prižgemo na 200°C.
- Z mase oblikujemo kroglice (količina mase iz približno ene čajne žličke), ki jih polagamo na pekač obložen s peki papirjem. Pokapljamo z olivnim oljem. Pečemo približno 20 do 30 minut na spodnjem rešetu, program ventilacijskega pečenja, če te opcije nimamo, pečemo na srednjem rešetu gretje spodaj in zgoraj.