Valentinovi kolački
Okusne mini tortice, ki bodo presenetile in razveselile naše drage.
Za valentinovo presenetite svoje drage z žametno rdečimi kolački, bolj poznanimi kot cupcakes, ki jim dodamo bele kremne kapice, ne smemo pa pozabiti niti na malo valentinovega kiča v obliki srčkov.
Sestavine
- 1/2 lonč. masla
- 1 1/2 lonč. belega sladkorja
- 2 jajci
- 1 lonč. pinjenca
- 1 žlic. rdečega barvila za živila
- 1 žličk. vanilijevega ekstrakta
- 5 1/2 pecilnega praška
- 1 žličk. belega kisa
- 2 lonč. moke tip 500
- nesladkanega kakava v prahu
- 1 ščep soli
Za dekoracijo
- sladka smetana za stepanje
- sladkorni srčki
- sladkor
- 1/2 lonč. masla
- 1 1/2 lonč. belega sladkorja
- 2 jajci
- 1 lonč. pinjenca
- 1 žlic. rdečega barvila za živila
- 1 žličk. vanilijevega ekstrakta
- 1 1/2 pecilnega praška
- 1 žličk. belega kisa
- 2 lonč. moke tip 500
- nesladkanega kakava v prahu
- 1 ščep soli
Za dekoracijo
- sladka smetana za stepanje
- sladkorni srčki
- sladkor
- rdeče barvilo za živila
Navodila
- Pečico segrejemo na 180 ° C.
- Dno modelov za kolačke obložimo s papirjem za peko ali dobro namastimo z maslom.
- V veliki skledi najprej z mešalnikom dobro zmešamo maslo in sladkor.
- Vmešamo jajci, pinjenec, rdeče barvilo in ekstrakt vanilije. Dodajmo še pecilni prašek in kis.
- V ločeni posodi zmešamo moko, kakav v prahu in sol ter vse vmešamo v testo, dokler se lahko še meša.
- Zmes nato enakomerno vlijemo v pripravljene modele za kolačke, vendar samo do sredine, ker precej narastejo.
- V predhodno ogreti pečici pečemo približno 20 do 25 minut.
- Kolačke vzamemo iz pečice in počakate, da se ohladijo. Šele nato začnete nanašati stepeno sladko smetano za dekoracijo.
- Za dekoracijo čvrsto stepite smetano, lahko dodate tudi nekaj sladkorja ter kremo z brizgalno vrečko nanesite na kolačke. Okrasimo s sladkornimi srčki in potresemo s sladkorjem, ki smo mu dodali rdečo jedilno barvo.
- Pečico segrejemo na 180 ° C.
- Dno modelov za kolačke obložimo s papirjem za peko ali dobro namastimo z maslom.
- V veliki skledi najprej z mešalnikom dobro zmešamo maslo in sladkor.
- Vmešamo jajci, pinjenec, rdeče barvilo in ekstrakt vanilije. Dodajmo še pecilni prašek in kis.
- V ločeni posodi zmešamo moko, kakav v prahu in sol ter vse vmešamo v testo, dokler se lahko še meša.
- Zmes nato enakomerno vlijemo v pripravljene modele za kolačke, vendar samo do sredine, ker precej narastejo.
- V predhodno ogreti pečici pečemo približno 20 do 25 minut.
- Kolačke vzamemo iz pečice in počakate, da se ohladijo. Šele nato začnete nanašati stepeno sladko smetano za dekoracijo.
- Za dekoracijo čvrsto stepite smetano, lahko dodate tudi nekaj sladkorja ter kremo z brizgalno vrečko nanesite na kolačke. Okrasimo s sladkornimi srčki in potresemo s sladkorjem, ki smo mu dodali rdečo jedilno barvo.