Umešana jajca z avokadom
Umešana jajca, rahla kot puhasti oblak, nas bodo nasitila do kosila.
Okusen zajtrk, sestavljen iz samih okusnih in zdravih sestavin, se bo prilegel vedno, ko imamo pred sabo naporen dan, saj nas bo nasitil za celo dopoldne, tako da bomo z lahkoto zdržali do kosila.
Sestavine
- 1 polbela bageta
- 4 svežih jajc
- 1 dcl mleka
- 1 zrel avokado
- sol in poper po okusu
- sveži drobnjak
- sveži timijan
- 1 žlic. masla
- 1/2 limone ali limete
Navodila
- Jajca ubijemo v skledo, jih dobro z vilicami razžvrkljamo in dodamo mleko, sol, poper in še nekajkrat premešamo. Na ponev damo žlico masla in pristavimo na šibek ogenj in počakamo, da se raztopi, ne sme pa porjaveti.
- V ponev vlijemo jajca in jih neprestano mešamo s kuhalnico po dnu in ob robovih in nikoli na močnem ognju. Popolna umešana jajca so pripravljena od dveh minut do treh minut in pol in so svetleča.
- Bageto po dolžini razpolovimo. Avokado narežemo na majhne koške in ga pokapljamo z limoninim sokom. Nasekljamo drobnjak in iz vejic timijana natrgamo listke.
- Na razpolovljeni bageti naložimo jajca, avokadove koščke ter čez potresemo drobnjak in timijan. Zraven ponudimo skodelico kislega mleka.