Tunini ocvtrki
Kosilo, ki ga lahko pripravimo za dan v naprej.
Še en recept, ki sodi v skupino ugodno, hitro in okusno. Tunine ocvrtke pripravimo iz sestavin, ki jih ima skoraj vsaka “špajza” na zalogi. Dobri so za malico, kosilo ali večerjo, zraven pa postrežemo aioli in krompirjevo solato.
Sestavine
- 340 g tune iz pločevinke, olje dobro odcedimo
- 1/4 lonč. rdeče čebule, drobno sesekljane
- 3/4 lonč. mocarele, nastrgane
- 2 jajci, rahlo stepeni
- 3 žlic. svežega petršilja, sesekljanega
- 1/4 lonč. majoneze
- 1 žlic. kečapa
- 1/2 žličk. česna v prahu
- sol in poper po okusu
- olje za pečenje
Navodila
- V srednje veliko skledo dodamo tuno in jo pretlačimo z vilicami. Nato dodamo čebulo, mocarelo, jajca, peteršilj, majonezo, kečap, česen v prahu, sol in poper ter vse skupaj dobro mešamo, dokler se vse sestavine med sabo ne povežejo.
- Maso razdelimo na poljubno število enako velikih kosov iz katerih oblikujemo kroglice. Te kroglice oblikujemo v približno pol centimetra debele polpete.
- V vroči ponvi, na nekaj kapljicah olja, pečemo polpete oz ocvrtke na vsaki strani približno 3 minute. Ponev lahko zamenjamo tudi za cvrtnik na vroči zrak.