Torta z oljčnim oljem
Torta, ki preseneti s svojim okusom!
Torta z oljčnim oljem ima lahko in dišečo teksturo biskvita s pridihom limone. Pripravimo jo v eni skledi, zato je priprava primerna tudi za popolne pekarske začetnike.
Sestavine
- 1 1/4 lonč. večnamenske moke
- 2/3 lonč. sladkorja
- 1/2 žličk. pecilnega praška
- 1/4 žličk. sode bikarbone
- 1/4 žličk. soli
- 2/3 lonč. oljčnega olja
- 1/2 lonč. grškega jogurta
- 2 jajci
- 3 žlic. limoninega soka
- 1 žlic. limonine lupine
Navodila
- Pečico segrejemo na 180 stopinj, ter naoljimo okrogel tortni model.
- Suhe sestavine (moko, sladkor, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol) zmešamo skupaj v veliki skledi.
- V mešanici moke naredimo jamico in dodamo oljčno olje, grški jogurt in jajca. Vmešamo v mešanico moke.
- Dodamo limonin sok in lupinico ter mešamo dokler se vse sestavine ne povežejo in v testu ni grudic.
- Testo vlijemo v pripravljen pekač. Pečemo 30-35 minut.
- Pred rezanjem pustimo, da se hladi vsaj 10 minut. Po želji postrežemo s kančkom grškega jogurta, sladoledom, sladko stepeno smetano in svežim sadjem.