Tiramisu z jogurtom
Tiramisu, italijanska sladica, ki paše v vsakem letnem času.
Tiramisu je izjemno okusna italijanska sladica, ki je tradicionalno narejena z maskarponejem, piškoti in jajci. Ta verzija je malo bolj lahka, saj namesto jajc uporabimo jogurt. V kremo damo tudi vin santo ali kako drugo sladko vino. Če želimo še bolj lahko kremo, lahko sladko vino tudi izpustimo. Zaradi jogurta pride krema bolj tekoča, tako da naj vas ne skrbi, če malo razpada.
Sestavine
- 500 g maskarponeja
- 1 pak. piškotov (Savoiardi)
- 150 g trdega jogurta
- 150 ml močne črne kave
- 30 ml ruma
- 1 dcl sladkega vina (Vin Santo)
- 80 g sladkorja v prahu
Navodila
- V posodi zmešamo maskarpone, jogurt, sladkor in sladko vino.
- Skuhamo močno črno kavo in jo zmešamo z rumom.
- V posodo položimo plast piškotov in jo namočimo z mešanico kave in ruma. Čez damo del kreme. Naredimo še eno plast piškotov, jo namočimo in prelijemo z maskarponejevo kremo. Potresemo s kakavom v prahu in damo za nekaj časa v hladilnik.