Tiramisu s kuhanim vinom
Sezona kuhanega vina se za nas še ni končala.
Združite odlično italijansko sladico z omamnimi vonji in okusi začimb v kuhanem vinu.
Sestavine
- 250 g maskarponeja
- 2 # jajci
- 100 g trsnega sladkorja
- 1 pak. speculaas piškotov
- 150 ml kuhanega vina
Navodila
- Za pripravo tiramisuja s kuhanim vinom najprej ločimo beljake in rumenjake.
- Polovico sladkorja dodamo beljakoma in ju stepemo v sneg.
- Preostali sladkor mešamo z rumenjakoma dokler ne nastane penasta zmes.
- V jajčno mešanico primešamo maskarpone, nato pa previdno dodamo še sneg.
- Kremo preložimo v vrečko za brizganje.
- V dekorativni kozarec damo plast maskarponejeve kreme.
- Kuhano vino zlijemo v nizko posodo in vanj potopimo koščke Speculaas piškotov. Napojene piškote zložimo po kremi.
- V kozarec nato izmenično nalagamo kremo in koščke piškotov. Tiramisu zaključimo s plastjo kreme.
- Tiramisu za nekaj ur postavimo v hladilnik. Preden ga postrežemo, ga potresemo z nekaj cimeta ali pa kakava.