Testenine z dimljenim lososom
Hitra in preprosta jed, popolna za takrat, ko imate malo časa.
Dimljeni losos je zelo vsestransko uporabna jed. Odličen je v zajtrkih, z jajci ali pa na kruhu. Zelo pa nam tudi pride prav, ko si želimo hitro in nasitno jed. Ta recept je idealen, ko nam resno primanjkuje časa, saj je skuhan v 15 minutah.
Sestavine
- 1 žlic. olivnega olja
- 500 g testenin
- 1 strok. česna
- 150 ml kisle smetane
- 200 g dimljenega lososa
- lupinica ene limone
- 2 žlic. parmezana
- 1 žlic. nasekljanega drobnjaka
- 1 ščepec soli
Navodila
- V posodi zavremo vodo, jo osolimo in po navodilih na škatli skuhamo testenine.
- V ponvi segrejemo olivno olje in na njem popečemo nasekljan česen.
- Česnu dodamo kislo smetano in limonino lupinico. Kuhamo na nizki temperaturi, po potrebi dodamo nekaj vode iz posode, v kateri se kuhajo testenine.
- Dimljenega lososa natrgamo na koščke in dodamo omaki. Kuhamo nekaj minut.
- Ko so testenine kuhane, jih precedimo in dodamo omaki skupaj z nekaj vode, v kateri so se kuhale.
- Preden testenine postrežemo, jih potresemo z naribanim parmezanom in drobnjakom.