Testenine s špinačo, paradižnikom in rikoto
Ponujamo vam idejo za lahkotno kosilo; jed, ki je preprosta in hitra za pripravo ter zelo okusna.
Ideja za lahkotno kosilo; jed, ki je preprosta za pripravo in zelo okusna.
Dober tek!
Sestavine
- 300 g testenin
- 1 lonč. sesekljanih gob ( lahko šampinjonov)
- 150 g špinače
- 150 g češnjevih paradižnikov
- 1 lonč. rikote
- 1 - 2 stroka česna ali 1 žlička česna v prahu
- 6 nasekljanih listov sveže bazilike
- 1 žlic. svežega limetinega soka
- 1 žlic. olivnega olja
- sol
- poper
Navodila
- Testenine skuhajte po navodilih na ovoju. Odcedite jih in pustite “na čakanju”.
- V ponvi segrejete olivno olje, dodajte česen in gobe ter pražite približno 3 minute.
- Dodajte še skuhane testenine, rikoto in še naprej kuhajte približno 2 minuti.
- Nato dodajte še preostale sestavine in kuhajte, dokler se špinača ne zmehča.
- Dodajte mešanico s testeninami, dobro premešajte in ponudite.