Testenine s piščancem, bučkami in tartufato
Testenine po katerih se vam bodo pocedile sline že ob sami misli nanje.
Hitro in okusno, za med tednom ali pa celo za nedeljsko kosilo. Okusne testenine s piščancem, tartufato in bučkami, ki jih lahko zamenjamo tudi s svežo špinačo ali brokolijem, zalijemo s smetano, dodamo mocarelo, posujemo s parmezanom in naša jed je končana.
Sestavine
- 500 g testenin
- 300 g piščančjega fileja
- 300 g bučk
- 300 ml smetane za kuhanje
- 1 strok česna
- 100 g mocarele
- 2 žlic. tartufate
- olivno olje
- sol in poper po okusu
- parmezan
- 4 listi bazilike
Navodila
- Piščančji file obrišemo do suhega s papirnato brisačo in ga narežemo na majhne kocke. V večji ponvi segrejemo olje, dodamo piščančje kocke in pražimo do zlato rjave barve.
- Piščancu dodamo na kolobarje narezane bučke in na drobno nasekljan česen, solimo in popramo po okusu, ter vse skupaj zalijemo s smetano za kuhanje. Nekajkrat premešamo, dodamo mocarelo in mešamo dokler se ne stopi, na koncu vmešamo še tartufato.
- Testenine skuhamo v slani vodi (čas kuhanja je naveden na embalaži testenin) in jih odcedimo. Počasi jih dodajamo v ponev h omaki. Med stalnim mešanjem jih kuhamo še približno 2 minuti.
- Testenine postrežemo v globokem krožniku, posute s parmezanom in okrašene z listom bazilike. H okusnim testeninam ponudimo veliko skledo hrustljave zelene solate.