Sladogled – slasten sladoled z razgledom
Kategorija:
Edinstveni sladoled Sladogled vas razvaja s temno čokolado s surovimi zrni kakava, s kvinojino sladoledno kremo z mandeljni, cimetom in rozinami ter bogatim mascarponejem.
Eden in edinstven je – Bled. Zaradi svoje čudovite narave in harmoničnih energij izpolni vsako željo, ki se porodi v vaši duši. Tak je tudi edinstven sladoledni okus Sladogled, s temno čokolado s surovimi zrni kakava bo razvajal tisti del vas, ki pride na Bled, da se naužije prečudovite narave, s kvinojino sladoledno kremo z mandeljni, cimetom in rozinami bo spodbudil tisti del vaše duše, ki na Bledu išče motivacijo in poživitev, z bogatim mascarponejem pa bo pobožal vašo romantično plat. Okusite ga, bogastvo okusa pa okronajte z najlepšimi razgledi – na skrivnostno jezero, zasanjani otoček, romantični grad in mogočne gorske vršace!
Dober tek!
Sestavine
Mlečna osnova:
- 450 g sladkorja
- 200 g Base Matilda
- 60 g protein gela
- 2 l mleka
- 200 g smetane
Spodnja plast - Temna čokoladni sladoled z surovimi zrni kakava:
- 500 g Vanini temne čokolade 72% ICAM
- 70 g surovih kakavovih zrn
Srednja plast - Kvinojina sladoledna krema z mandeljni, cimetom in rozinami:
- 2 1/2 l mlečne osnove
- 90 g cimeta
- 90 g mandelj paste
- 100 g rozin
- 300 g kvinoje
Zgornja plast - Mascarpone kremni sladoled:
- 2 1/2 l mlečne osnove
- 60 g praška mascarpone
- 250 g sira mascarpone
Navodila
- Vsako plast posebej zmešate in pripravite sladoledno maso.
- Naložite vsako plast in postrezite v kornetu.