Skutni zdrobovi žličniki
Zdrobovi skutini žličniki so odlični kot samostojna slana jed, kot priloga, lahko pa tudi sladica. So preprosti in hitri za pripravo.
![](https://recepti.over.net/wp-content/uploads/2017/04/cover-skutini-zlicniki.jpg)
Zdrobovi skutini žličniki so odlični kot samostojna slana jed ali kot priloga. Z nekaj preprostimi dodatki pa jih lahko spremenimo v odlično sladko jed. Namesto, da jih skuhamo v slanem kropu, jih lahko zakuhamo tudi v bistro juho ali enolončnico. Sodijo pa med jedi, ki dopuščajo številne kombinacije.
Sestavine
- 75 g masla
- 3 jajca
- 2 dcl smetane
- 300 g skute
- 8 žlic. instant zdroba
- 4 žlic. moke
Navodila
- Maslo in 3 rumenjake penasto zmešamo.
- Dodamo še smetano in skuto ter dobro zmešamo.
- Mešanico posolimo in menjaje dodajamo zdrob in moko.
- Nazadnje rahlo vmešamo še sneg 3 beljakov.
- Pripravljena masa naj pol ure počiva.
- Z žlico oblikujemo ne prevelike žličnike in jih zakuhamo v slanem kropu. Vrejo naj 8- 10 minut.
- Zabelimo jih s prepraženimi drobtinicami ali s parmezanom, lahko pa tudi z na drobno narezano slanino in dobro pečeno, čez posujemo nasekljan peteršilj ali drobnjak, možnosti je neomejeno.
Namig
- Namesto, da žličnike zakuhamo v slanem kropu, jih lahko tudi ocvremo.