Sivkin sirup
Kategorija:
Ujemite okus poletja v večnamenski sirup.
Želite ledeni čaj s priokusom sivke? Ali pa želite popestriti poletni koktajl? Pečete palačinke in jim želite dodati kak nov okus? Iščete alternativo navadnemu sladkorju za sladkanje sadnih solat? Sivkin sirup lahko uporabite na nešteto različnih načinov. Uživajte v njegovem intenzivnem vonju in okusu po sivki celo poletje in še jesen.
Sestavine
- 1 zvrhana pest sivkinih cvetov
- 600 g sladkorja
- 100 ml belega vina
- 45 g citronske kisline
- 1/2 neškropljene limone
- 1 l vode
Navodila
- V posodi zavremo vodo, sladkor in belo vino. Pustimo, da se ohladi.
- Limono narežemo na rezine. Sladkorno vodo nalijemo v keramično posodo in dodamo cvetove sivke, citronsko kislino in na rezine narezane limone.
- V hladnem prostoru pustimo stati 2-3 dni.
- Nato sirup precedimo skozi cedilo ali krpo in napolnimo v steklenice. Hranimo v temnem in hladnem prostoru.