Sanjska mascarpone torta z jagodami

Ta torta bo presenetila še tako zahtevnega jedca. Priprava je hitra in preprosta. Potrebuje le nekaj ur v hladilniku …

Ta torta bo presenetila še tako zahtevnega jedca. Priprava je hitra in preprosta. Potrebuje le nekaj ur v hladilniku, pojedli pa jo boste zagotovo hitreje.

Dober tek!

Sestavine

1. plast

  • 300 g Grancereale piškotov (pol navadnih, pol čokoladnih)
  • 100 g masla (lahko tudi več, če želite, da bo spodnja plast bolj mehka)
  • 2 žlic. sladkorja v prahu
  • 1 žličk. ruma

2. plast

  • 750 g mascarpone sira
  • 1 mala kisla smetana
  • 150 g sladkorja v prahu
  • 1 želatina FIX
  • 1 vaniljev sladkor

3. plast

  • 700 g zamrznjenih jagod
  • 110 g kristalnega sladkorja
  • 1 želatina FIX

Navodila

1. plast

  1. Piškote zdrobite, dodajte na lističe narezano maslo, sladkor v prahu in žličko ruma.
  2. Vse skupaj z rokami oblikujete v testo, ki ga nato enakomerno razporedite po pekaču.
  3. Pečete 10 minut v prej ogreti pečici na 180 stopinj Celzija.

2. plast

  1. Želatino in sladkor v prahu zmešate ter dodate mascarpone siru in kisli smetani.
  2. Zmešajte z mešalnikom, vendar ne predolgo, da zmes ne bi postala preveč tekoča.
  3. Zmes prelijete na piškotno testo in postavite v hladilnik.

3. plast

  1. Svetujemo vam, da to plast pripravite najprej, da se jagodna zmes ohladi.
  2. Pripravite jo tako, da zavrete jagode skupaj s sladkorjem. Ko se zmes ohladi, primešate želatino, vendar pazite na grudice.
  3. Ohlajeno prelijete čez piškotno in mascarpone zmes in za nekaj ur postavite v hladilnik.
  4. Torto lahko poljubno okrasite s koščki temne ali bele čokolade.

Sledite nam