Sanjska mascarpone torta z jagodami
Ta torta bo presenetila še tako zahtevnega jedca. Priprava je hitra in preprosta. Potrebuje le nekaj ur v hladilniku …
Ta torta bo presenetila še tako zahtevnega jedca. Priprava je hitra in preprosta. Potrebuje le nekaj ur v hladilniku, pojedli pa jo boste zagotovo hitreje.
Dober tek!
Sestavine
1. plast
- 300 g Grancereale piškotov (pol navadnih, pol čokoladnih)
- 100 g masla (lahko tudi več, če želite, da bo spodnja plast bolj mehka)
- 2 žlic. sladkorja v prahu
- 1 žličk. ruma
2. plast
- 750 g mascarpone sira
- 1 mala kisla smetana
- 150 g sladkorja v prahu
- 1 želatina FIX
- 1 vaniljev sladkor
3. plast
- 700 g zamrznjenih jagod
- 110 g kristalnega sladkorja
- 1 želatina FIX
Navodila
1. plast
- Piškote zdrobite, dodajte na lističe narezano maslo, sladkor v prahu in žličko ruma.
- Vse skupaj z rokami oblikujete v testo, ki ga nato enakomerno razporedite po pekaču.
- Pečete 10 minut v prej ogreti pečici na 180 stopinj Celzija.
2. plast
- Želatino in sladkor v prahu zmešate ter dodate mascarpone siru in kisli smetani.
- Zmešajte z mešalnikom, vendar ne predolgo, da zmes ne bi postala preveč tekoča.
- Zmes prelijete na piškotno testo in postavite v hladilnik.
3. plast
- Svetujemo vam, da to plast pripravite najprej, da se jagodna zmes ohladi.
- Pripravite jo tako, da zavrete jagode skupaj s sladkorjem. Ko se zmes ohladi, primešate želatino, vendar pazite na grudice.
- Ohlajeno prelijete čez piškotno in mascarpone zmes in za nekaj ur postavite v hladilnik.
- Torto lahko poljubno okrasite s koščki temne ali bele čokolade.