Rezanci z lososom in rukolo
Hitra in preprosta večerja za danes.
Rezanci z lososom in rukolo so lahek in hiter obrok. Feta sir in limona jedi dodata svežino in sta popolna protiutež lososu in rezancem, medtem ko jim rukola doda rahlo grenak okus.
Sestavine
- 200 g lososovega fileja
- 200 g širokih rezancev
- 1 lonč. sveže rukole
- 100 g feta sira
- 1 kapljica limoninega soka
- 1 ščepec soli
- 1 ščepec popra
- 1 žlic. olivnega olja
Navodila
- FIle lososa posolimo in popopramo ter popečemo v olivnem olju.
- Rezance skuhamo v vreli, osoljeni vodi.
- Rukolo operemo.
- Ko so rezanci skuhani jih odcedimo in jim primešamo na kocke narezan feta sir, ter serviramo na krožnik.
- Pečenega lososa narežemo na koščke, jih pokapamo z limoninim sokom in skupaj z rukolo razporedimo po rezancih.