Regratova solata
Solata, ki je lahko priloga ali glavna jed, kosilo ali večerja. Njami!
Regratova solata je prava znanilka pomladi, z dodatkom jajc in krompirja je tradicionalna, ko pa ji dodamo še redkvico, postane modernejša različica te tako težko pričakovane jedi.
Sestavine
- 200 g očiščenega regrata
- 2 srednje velika krompirja kuhana v lupini
- 2 trdo kuhani jajci
- 6 redkvic
- 1 strok česna
- sol in poper po okusu
- kis in olje po okusu
Navodila
- Na regrat narežemo še vroč krompir ter stremo česen in kar z rokami dobro premešamo.
- Dodamo na tanke polmesce narezane redkvice. Solimo, popramo in začinimo še z oljem in kisom. Premešamo! Na koncu dodamo še narezana trdo kuhani jajci.