Rafaello kroglice
Priprava domačih rafaello kroglic je hitra, končni produkt pa zelo okusen.
Rafaello kroglice so upravičeno izjemno priljubljene. Kombinacija kokosa, mandljev in bele čokolade nas v trenutku popelje v eksotične kraje. Privoščite si domač rafaello. Za vegansko različico uporabite kokosovo smetano ali kokosovo mleko in vegansko belo čokolado.
Sestavine
- 80 g kokosovega masla
- 300 g bele čokolade
- 200 g sladke smetane
- 200 g kokosove moke
- 1 pak. olupljenih mandljev
Navodila
- Belo čokolado razdrobimo na manjše kose. Kokosovo maslo raztopimo na srednji temperaturi. Stopljenemu maslu dodamo čokolado in previdno segrevamo dokler se čokolada ne stopi. Pazimo, da se ne zažge ali zavre.
- Smetano in kokosovo moko vmešamo v belo čokolado in pustimo, da se masa ohladi.
- Preden se masa popolnoma strdi, jo nekaj zajamemo z roko, nanjo položimo mandelj in ga zavijemo v maso, tako da nastane kroglica.
- Čokoladno kroglico povaljamo v kokosovi moki in domači Raffaello je pripravljen.