Presne tropske tortice
Zdrave sladice brez dodanega sladkorja.
Presne tortice so izjemno preproste za izdelavo, vse kar potrebujete je dober multipraktik. Možnosti za izdelavo presnih sladic je nešteto. Tokrat smo pripravili mini tropske tortice, v katerih prevladujeta okusa po mangu in kokosu. Ta recept je primeren tudi za vegane.
Sestavine
Podlaga
- 75 g lešnikov
- 75 g mandljev
- 90 g datljev
- 1/2 žlic. javorjevega sirupa (po želji)
- 2 žlic. vode
- 100 g indijskih oreščkov (namočenih vsaj 5 ur ali čez noč)
- 1 zrel mango
- 2 žlic. kokosovega jogurta
- kokosova moka (po potrebi)
- 2 pasijonki
Nadev
Navodila
- Datlje izkoščičimo. Mandlje, lešnike in datlje damo v multupraktik in mešamo, dokler ne nastane lepljiva homogena masa. Če se masa preveč drobi, dodamo javorjev sirup. Če se ne meša lepo, oziroma so kosi oreščkov in datljev preveliki, dodamo še nekaj vode, da lažje mešamo.
- V pekač za mafine ali mini tortice damo papirnate modelčke. Nato vanje pritisnemo meso, da nastanejo kalupi za tortice. Damo jih v hladilnik, da se strdijo. Količina tortic je odvisna od velikosti kalupov, ki jih uporabljate.
- V mešalnik damo namočene indijske oreščke, mango in kokosov jogurt. Zmešamo, dokler ne nastane homogena masa. Če je preredka, ji dodamo še nekaj kokosove moke, da se zgosti.
- Maso vlijemo v pripravljene modelčke. Pasijonki prepolovimo in njuno vsebino razdelimo po torticah.
- Tortice damo nazaj v hladilnik vsaj za eno uro.