Pražene kozice s sezamom
Okusno kosilo s pridihom Azije.
Samostojna jed ali predjed, kozice s sezamom pašejo k sveži ali praženi zelenjavi, k rižu, k testeninam in kruhu. S pridihom Azije so še posebej okusne.
Sestavine
- 500 g kozic
- 1/4 žličk. mletega ingverja
- 1/4 žličk. kajenskega popra
- 1 strok sesekljanega česna
- 1 žlic. sezamovih semen
- 1/4 žličk. mletega črnega popra
- 2 žlic. sezamovega olja
- 3 žlic. teriyaki omake
- 1 žlic. koruznega škroba
- 3/4 lonč. piščančje jušne osnove
- 1/4 žličk. soli
Navodila
- Kozice očistimo in dobro osušimo. V skledi zmešamo kozice, ingver, kajenski poper, česen, sezamovo seme in črni poper, ter postavimo za nekaj ur v hladilnik, da se marinirajo.
- V velikem voku ali ponvi segrejemo sezamovo olje. Dodamo omako teriyaki in kozice z začimbami. Pražimo približno 4 minute.
- V piščančjo juho vmešamo koruzni škrob in vlijemo v vok. Ob stalnem mešanju kuhamo dokler ne zavre. Na koncu solimo. Kozice so pripravljene, da jih postrežemo k naši najljubši prilogi.