Polnjene bučke
Odlična ideja za zdravo in okusno kosilo.
Okusen in zdrav obrok s sezonsko zelenjavo. Če boste uporabili manjše bučke, jih uporabite več. Obrok iz polnjenih bučk je popoln tudi za takrat, ko nam primanjkuje časa. Pripravimo si jih lahko namreč že vnaprej, nato pa jih po potrebi spečemo v pečici.
Sestavine
- 3 bučke
- 500 g mešanega mletega mesa
- 1 korenček
- 1 mlada čebula
- 1 rdeča paprika
- 4 češnjevi paradižniki
- 4 žlic. paradižnikove mezge
- 2 žlic. moke
- malo goveje juhe po potrebi
- nariban sir (po želji)
- sol
- poper
- 2 žlic. nasekljanega peteršilja
Navodila
- Korenček očistimo in ga narežemo na zelo male kocke. Na male kocke narežemo še čebulo, papriko in češnjev paradižnik.
- Na olju popražimo čebulo, nato dodamo mleto meso ter pražimo, dokler ni pečeno. Dodamo korenček, papriko in češnjev paradižnik ter na kratko popražimo.
- Umešamo paradižnikovo mezgo in pomokamo. Zalijemo z govejo juho, vendar pazimo, da je masa še relativno gosta, saj ne želimo, da odteče iz bučke. Paradižnikovo omako pustimo, da se nekaj časa kuha. Omako posolimo in popopramo ter ji dodamo peteršilj.
- Razpolovimo bučke in jim z manjšo žlico odstranimo sredico.
- Omako napolnimo v pripravljene polovice bučk. Po želji jih potresemo s sirom.
- Polnjene bučke pečemo v predhodno segreti pri 200°C 15 do 20 minut.