Polentine ocvrte palčke
Polenta, ki bo popestrila naše kosilo.
Polenta, ena najbolj spregledanih prilog, ki se jo lahko pripravi na veliko različnih načinov. Polentine ocvrte palčke imajo hrustljavo zunanjost in mehka notranjost, z dodatkom parmezana bo popestrila naše kosilo.
Sestavine
- 1 lonč. drobtin
- 1 lonč. moke
- 2 jajci
- 1 1/2 lonč. vode
- 1 lonč. instant koruznega zdroba
- 1 žlic. masla
- 30 g parmezana
- sol in poper po okusu
- olje za cvrtje
Navodila
- Instant koruzni zdrob skuhamo po navodilih iz embalaže. Ne pozabimo, da se polenta kuha na majhnem ognju ob stalnem mešanju. Na koncu kuhanja v polento vmešamo parmezan in maslo.
- Še vročo in mehko polento stresemo na pladen obložen s peki papirjem in pustimo da se ohladi. Polenta na pladnju mora biti po vrhu poravnana in približno 1 centimeter debela.
- Ohlajeno narežemo na poljubno velike palčke ter jih poveljamo v moki, jajcu in drobtinah in ocvremo.
- Ponudimo k mesnim jedem, jedem na žlico ali pa kot glavno jed h kateri postrežemo veliko skledo solete.