Piščančje prsi malo drugače
Okusnih in preprostih receptov, kot so piščančje prsi, se nihče ne brani, prav vsak namig za obrok je dobrodošel.
Okusnih in zdravih receptov se nihče ne brani, če pa je njihova priprava še preprosta je to dobitna kombinacija. Sočna piščančja prsa polnjena z rikoto in špinačo so zmagovalna jed, ko potrebujemo enostavno in hitro pripravljeno kosilo.
Sestavine
- 1 žličk. olja
- 50 g sveže mlade špinače
- 50 g rikote (uporabite lahko tudi kislo smetano ali mešanico skute in kisle smetane)
- cele piščančje prsi
- 20 g cheddar sira dodamo po želji
- mleta paprika
- sol
- poper
Navodila
- V ponev stresemo špinačo in olje ter “kuhamo” 3-5 minut, dokler špinača ne uvene, dodamo riccoto in mešamo približno 1 minuto.
- Pustimo, da se zmes ohladi.
- V prsi po celi dolžini z nožem naredimo zareze, vendar ne prerežemo do konca.
- Zareze napolnimo z mešanico špinače in riccote, začinimo s poprom in soljo.
- Po želji čez naribamo cheddar sir ali sir po vašem okusu. Potresemo še s ščepcem paprike.
- Prsi nato naložimo v pekač, obložen s papirjem za peko in postavimo v že ogreto pečico na 200 °C in pečemo približno 20 - 25 minut.