Piščančja rižota

Narežeš, pražiš, začiniš, zaliješ, kuhaš, serviraš in poješ. 

S perutnino lahko pripraviš res preprosto in slastno rižoto.

Preberi tudi: Perutninsko meso je dobro za nas!

Postopek je preprost. Narežeš piščančje meso, čebulo in česen drobno sesekljaš, korenček narežeš na kocke in por na kolobarčke. V kozici segreješ maslo, popražiš čebulo, dodaš česen, nato pa še piščanca. Pražiš, dodaš preostalo zelenjavo, vsuješ še riž … in mešaj.

Dober tek!

  • Čas priprave: 10m
  • Čas kuhanja: 20m
  • Količina: 4 osebe

Sestavine

  • 500 g piščančjega mesa brez kože in kosti Natur Premium
  • 1 kos manjša čebula
  • 2 kos stroka česna
  • 2 kos korenčka
  • košček pora
  • 100 g graha (lahko zamrznjenega)
  • 2 žlici masla
  • 1 žličk. sladke mlete paprike
  • 250 g riža (1 velika skodelica)
  • 1 kos kokošja ali zelenjavna jušna kocka
  • sol
  • poper
  • pest sesekljanega peteršilja
  • nariban parmezan za posip

Navodila

  1. Piščančje meso nareži na približno 1,5 cm velike kocke. Čebulo in česen drobno sesekljaj, korenček nareži na kocke in por na kolobarčke.
  2. V kozici segrej maslo in na njem najprej na zmernem ognju popraži čebulo, da postekleni. Dodaj česen, nato pa še piščanca in praži še par minut. Potem dodaj korenček, por in grah, začini s sladko mleto papriko, spet malo popraži, nato vsuj še riž in praži še minuto, da postekleni, to je samo kakšno minuto. Med praženjem pogosto mešaj.
  3. Jušno kocko raztopi v 7,5 dl vroče vode in z njo zalij riž. Pokrij s pokrovko in na šibkem ognju kuhaj približno 14 minut, da se riž skuha in vpije vso tekočino. Če je treba, prilij še malo vode ali juhe.
  4. Malo pred koncem rižoto posuj s pestjo sesekljanega peteršilja, nato jo ponudi, posuto z naribanim parmezanom.

Sledite nam