Piščančja prsa s tekilo in limeto
Piščanec po mehiško je neverjetno sočen in poln različnih okusov.
Piščančja prsa pripravljena na mehiški način so dobra izbira, ko potrebujemo kosilo na hitro. Pečemo ga na žaru ali žar ponvi. K piščancu postrežemo tortilje, riž, pečen krompir, pasiran fižol, rezine avokada oziroma kar nam srce poželi.
Sestavine
- 2 limete
- 1/2 lonč. tekile
- 1/8 lonč. olivnega olja
- 1 žličk. soli
- 3 stroki česna
- 1 jalapeno paprika (narezana na kolobarje)
- 1/4 šopka svežega koriandra (sesekjlanega)
- 6 polovic piščančjih prs brez kože in kosti
Navodila
- Limeti prepolovimo in iz njih iztisnemo sok. V mešalniku zmešamo limetin sok, tekilo, olivno olje, sol, česen, jalapeno in večji del koriandra. Mešamo dokler se vse sestavine dobro ne povežejo med sabo.
- Piščanca damo v polivinilno vrečko z zadrgo in prilijemo mešanico tekočo mešanico limete, tekile jalapana,...Vrečko zapremo in mariniramo v hladilniku nekaj ur ali čez noč.
- Piščanca vzamemo iz vrečke in ga spečemo na srednje močnem ognju, na vsaki strani približno 4 do 5 minut.
- Postrežemo z eno ali več različnimi prilogami ter koščki limete in posujemo z narezanim koriandrom.