Piščančja ponev s papriko
Skupni čas:
30m
Količina:
1 oseba
Hiter in lahek recept s puranjim mesom in papriko. Odlična ideja za lahkoten obrok.
Poletje je čas, ko je na voljo veliko zelenjave, med drugim tudi paprika v vseh barvah, ki jo lahko kombinirate z mesom, testeninami ali rižem.
Dober tek!
Sestavine
- polovica rdeče paprike
- polovica zelene paprike
- polovica korenja
- četrtina pora
- 40 g sojinih kalčkov iz konzerve
- 150 kg puranjega fileja
- 1 žlic. olja
- sol
- poper
- pol dcl kokošje juhe
- 1 žličk. kisa
- 1 žlic. sojine omake
Navodila
- Papriko, korenje in por operite, osušite, očistite in narežite na tanke trakove.Sojine kalčke dobro odcedite. Uporabite lahko tudi sveže kalčke.
- Puranji file oplaknite pod vodo, ga obrišite do suhega in po dolgem narežite na tanke rezine.
- V ponvi segrejte olje in zlato rjavo opecite meso, začinite s soljo in poprom, vzemite iz ponve in zavijte v alu folijo, da meso ostane toplo.
- Zelenjavo in kalčke na hitro prepražite v isti ponvi, kot ste pekli meso. Ko je dobro prepraženo, zalijte z juho.
- Dodajte kis in sojino omako, zavrite na nizki temperaturi in kuhajte približno 3 minute. Dodajte meso, pregrejte in po potrebi še začinite.