Pecivo s sadjem

Puhast biskvit in svežina sadja. Odlična kombinacija, ki se prileže vsem.

S to sladico boste priklicali otroške spomine.

Sestavine

  • 4 jajca (ločimo beljake in rumenjake9
  • 240 g moke (tretjino lahko nadomestite z mandljevo moko)
  • 200 g sladkorja
  • 1 pecilni prašek
  • 1 vanilin sladkor
  • lupinica ene limone
  • 1 dcl stopljenega masla
  • 1 mleka/vode/jogurta/sladke smetane (po želji)
  • narezano sadje po izbiri (višnje, borovnice,marelice, breskve)

Navodila

  1. Jajca ločimo in rumenjakom dodamo tri četrtine sladkorja in penasto zmešamo, preostalo četrtino pa dodamo beljakom in naredimo sneg.
  2. Rumenjakom dodamo maslo ali olje, vanilin sladkor in jogurt/mleko. Premešamo.
  3. Dodamo limonino lupinico in moko s pecilnim praškom. Premešamo.
  4. Nežno primešamo še sneg beljakov.
  5. Pripravljeno zmes vlijemo v pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Po vrhu nežno položimo sadje (ne mečite ga na zmes, saj bo potonilo).
  6. Pekač položite v prej ogreto pečico na 180 stopinj in pecite 20 do 25 minut.

Sledite nam