Pecivo s sadjem
Kategorija:
Puhast biskvit in svežina sadja. Odlična kombinacija, ki se prileže vsem.
S to sladico boste priklicali otroške spomine.
Sestavine
- 4 jajca (ločimo beljake in rumenjake9
- 240 g moke (tretjino lahko nadomestite z mandljevo moko)
- 200 g sladkorja
- 1 pecilni prašek
- 1 vanilin sladkor
- lupinica ene limone
- 1 dcl stopljenega masla
- 1 mleka/vode/jogurta/sladke smetane (po želji)
- narezano sadje po izbiri (višnje, borovnice,marelice, breskve)
Navodila
- Jajca ločimo in rumenjakom dodamo tri četrtine sladkorja in penasto zmešamo, preostalo četrtino pa dodamo beljakom in naredimo sneg.
- Rumenjakom dodamo maslo ali olje, vanilin sladkor in jogurt/mleko. Premešamo.
- Dodamo limonino lupinico in moko s pecilnim praškom. Premešamo.
- Nežno primešamo še sneg beljakov.
- Pripravljeno zmes vlijemo v pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Po vrhu nežno položimo sadje (ne mečite ga na zmes, saj bo potonilo).
- Pekač položite v prej ogreto pečico na 180 stopinj in pecite 20 do 25 minut.