Pečeni paradižniki
Ko v kuhinji zadiši po mediteranski hrani vemo, da je poletje pred vrati.
Predjed, priloga ali samostojna jed, paradižniki z začimbami in parmezanom iz pečice bodo v nas zbudili željo, da spokamo kavčke in se odpeljemo v Italijo.
Sestavine
- 2 velika zrela, čvrsta, rdeča paradižnika
- 4 žlice naraibanega parmezana
- 1/4 žličk. origana
- sol in poper po okusu
- 1 šopek bazilike
- rukola (količina po želji)
- oljčno olje
Navodila
- Paradičnike prerežemo na polovice in jih posujemo s parmezanom in origanom ter pokapljamo z nakaj kapljicami oljčnega olja. Paradižnike nalagamo v pekač.
- Pečemo v predogreti pečici na 180 °C približno15 minut.
- Postrežemo še toplo, z listi bazilike in rukole. Jed je lahko samostojna, lahko pa je priloga k različnim vrstam mesa.