Recepti Facebook Recepti Instagram

Pečeni korenčki s feto

Čas priprave:

15m

Čas kuhanja:

40m

Skupni čas:

55m

Količina:

4 osebe

Kategorija:

Created by on 18. junija, 2024

Malo drugačna priloga.

Pečen karameliziran korenček je zelo preprosta in zdrava malica, hladna predjed ali priloga k mesnim jedem. Sladkast okus korenja je res popolna kombinacija z dobro pečenim kosom mesa. Ne samo, da je okusen in hitro pripravljen, še izgleda naravnost božansko. Z dodatkom medu, začimb in koščki feta sira se mu preprosto ne boste mogli upreti.

Sestavine

  • 500 g korenja
  • 2 žlic. masla
  • 1 žlic. olivnega olja
  • 1 žlic. medu
  • 6 vejic svežega timijana
  • 2 strok. česna
  • 1/2 žličk. soli
  • 1/4 žličk. mletega črnega popra
  • 50 g feta sira

Navodila

  1. Pečico segrejemo na 200 °C ali na 180 °C za ventilatorsko pečenje. Pekač obložimo s peki papirjem.
  2. Korenčke očistimo (samo ostrgamo, ne lupimo) in jih podolžno razpolovimo.
  3. V skledi zmešamo razpolovljen korenček, olje, maslo, med, sol, mleti poper, strt česen in timijanove vejice .
  4. Začinjene korenčke stresemo v pekač, in ga za 30 do 40 minut položimo v segreto pečico. Med pečenjem nekajkrat premešamo. da blago karamelizira z obeh strani.
  5. Pečene korenčke preložimo na krožnik in potresemo z nadrobljenim feta sirom.
  6. Postrežemo lahko kot prilogo k mesu ali ob skledi mehke zelene solate. Korenčku pa se dobro poda tudi jogurtova pomaka.