Pečeni cvetačni zrezki
Cvetačni zrezek z dodatkom najljubših začimb, lahko postane vaša najljubša zelenjavna jed.
![](https://recepti.over.net/wp-content/uploads/2021/04/cvetacini-peceni-zrezki-2-600x600.png)
Pečeni cvetačni zrezki so lahko priloga ali samostojna jed, ki bo navdušila vse ljubitelje cvetače. Priprava je res hitra in enostavna, dodamo še svoje najljubše začimbe, potisnemo v pečico za približno 30 minut in naša jed je gotova. Kaj hitro se lahko zgodi, da cvetačni zrezki postanejo vaša najljubša jed.
Sestavine
- 1 glava sveže cvetače
- 2 žlic. masla
- 1 žlic. olivnega olja
- sol in poper po okusu
- 1/2 žličk. kurkume
- 1 ščepec mlete sladke paprike
- 1 žličk. limoninega soka
- 3 stroke česna
- 2 vejici svežega timijana
- vejica svežega peteršilja
Navodila
- Pekač obložimo s peki papirjem. Pečico ogrejemo na 200 stopinj.
- Cvetačo operemo in ji odstranimo zelene liste. Po čez oziroma čez stržen jo narežemo na približno centimeter debele rezine.
- Maslo stopimo in stopljenega zmešamo z oljem, vmešamo mleto sladko papriko, kurkumo, limonin sok, na drobno nasekljan česen, sol in poper.
- Cvetačne zrezke položimo na pekač. Prelijemo jih s polovico začinjenega olja. V ogreti pečici zrezke na eni strani pečemo 15 minut, potem jih obrnemo in premažemo z ostankom mešanice olja in začimb ter še približno 15 minut pečemo. Pečene potresemo z nasekljanim peteršiljom.
- Pečene cvetačne zrezke serviramo na krožnike. Kot priloga se podajo k mesu v omaki, na primer naravni ali gobovi. Krasno se priležejo h pire krompirju ali k skledi paradižnikove solate. Pa dober tek!