Pečene bučke
Bučke pečene v ponvi so slastna in hitro pripravljena priloga.
Bučke lahko uporabimo na tisoč in en način. Lahko so glavna jed, priloga ali celo nadomestek mesa. Ker si nevtralnega okusa, lahko z njimi eksperimentiramo. Naša tokratna priloga bo sila enostavna in hitra, zanjo pa potrebujemo le bučke, malo olja in začimbe. Za pečenje lahko uporabimo ponev, pečico ali žar.
Sestavine
- 3 mlade bučke s približnim premerom 3 cm
- olje za pečenje
- sol in poper
- česen v prahu
Navodila
- Bučke opremo pod tekočo vodo, jih do suhega obrišemo in narežemo na tanke kolobarje, ki jih zlagamo na papirnato brisačo. Kolobarje osušimo tudi po zgornji strani.
- Solimo, popramo in potresemo s česnom v prahu.
- V večji ponvi segrejemo malo olja in ko je dovolj vroče naložimo bučke, tako da prekrijejo celo površino ponve, ne smejo pa se prekrivati, le tako se bodo bučke enakomerno zapekle. Če so na spodnji strani že rjavkaste barve, je čas, da jih obrnemo.
- Ko so zapečene iz obeh starni, jih poberemo iz ponve in po potrebi še malo posolimo.
- Postrežemo ob mesu ali ob krompirju namesto mesa.