Pečena slanina z manj maščobe
Pripravimo popolno hrustljavo slanino v cvrtniku na vroč zrak. Hitro, enostavno in brez packanja!
Obstaja veliko načinov za pripravo res okusne slanine. najboljše je pečena v pečici ali ponvi, vendar je koristno poznati tudi druge bolj “zdrave” metode! Na primer, cvrtnik na vroč zrak je odlična izbira, kadar potrebujemo le nekaj hrustljavih rezin. Slanina postane lepo hrustljava v približno desetih minutah, čiščenje pa je veliko lažje kot pomivanje ponve ali pekača.
*Pomembno! V cvrtnik na vroči zrak dodamo približno 1 skodelico vode na dno košare. Ta voda bo ujela maščobo in preprečila dim.
Sestavine
- olje v spreju
- 1 lonč. vode
- 4 rezine tenko narezane slanine
- 2 žličk. svetlo rjavega sladkorja za posip (neobvezno)
Navodila
- Slanino prestavimo na krožnik, obložen s papirnato brisačko, in jo pustimo, da se maščoba odcedi.
- Rahlo popršimo notranjost košare cvrtnika z oljem v spreju.
- Slanino položimo v košaro, pri čemer se trudimo, da se rezine ne prekrivajo. Slanino cvremo 5 minut pri 175 °C. Čeprav ni nujno, lahko cvrtnik predhodno segrejemo po navodilih proizvajalca.
- Košaro vzamemo iz cvrtnika in previdno obrnemo slanino, nato jo položimo nazaj, pri čemer spet pazimo, da se rezine ne prekrivajo.
- Po želji jih lahko zdaj posujemo z rjavim sladkorjem. Slanino nato ponovno cvremo 5 minut pri 175 °C.