Pečena rdeča pesa
Medena pečena rdeča pesa je okusna in zdrava priloga. Dobra je topla ali hladna, najboljša pa dan kasneje, ko se vso okusi povežejo med sabo. Najbolje se poda k pečenki in piščancu, lahko pa jo imamo tudi za malico ob kosu kruha ali prepečenca.
Sestavine
- 700 g kuhane rdeče pese (uporabimo lahko pakirano)
- 5 strokov česna (neolupljenega, odrežemo samo vrh)
- 2 žličk. timijana (po možnosti svežega)
- 2 žlic. balzamičnega kisa
- 2 žlic. olivnega olja
- 2 žlic. medu
- sol po okusu
Navodila
- Pečico ogrejemo na 200 stopinj.
- Vsako rdečo peso narežemo na 4-6 rezin in jih razporedimo po velikem pekaču.
- Preostale sestavine zmešamo in prelijemo čez rdečo peso. Dobro premešamo, da je vsa rdeča pesa popolnoma prekrita s prelivom.
- Pečemo 25 minut.
- Česen, ki se je pekel ob rdeči pesi, lahko uprabimo kot dodatno začimbo, le iztisnemo ga iz lupine, ali pa ga damo na stran in ga uporabimo kot namaz.