Pečena koruza po mehiško
Ni važno za kateri dnevni obrok si jo bomo privoščili, ne bomo jo prav zlahka pozabili. Res je okusna!
To okusno mehiško jed lahko postrežete kot predjed, prilogo, večerjo ali par kar tako, za užitek. Odlično se prilega k vsem mehiškim mesnim jedem, je poceni in hitro pripravljena, pa še neverjetno okusna in zdrava je.
Sestavine
- 6 velikih koruznih storžev
- 1 limeta narezana na 6 rezin
- 1/2 lonč. grškega jogurta
- 2 žlic. majoneze
- 1/2 žličk. kajenskega popra
- 1/2 žličk. mlete rdeče dimljene paprike
- sol in poper po okusu
- 2 žlic. masla
- 1 šopek svežega, sesekljanega peteršilja
Navodila
- V velikem loncu zavremo vodo, ki smo jo posolili z čajno žličko soli. V vrelo vodo damo koruzne storže in kuhamo 8 minut.
- Ko je koruza kuhana jo odcedimo. Med tem segrejemo veliko ponev na kateri stopimo maslo. Koruzne storže solimo in popramo ter na hitro popečemo. Če nimamo dovolj velike ponve, koruzo lahko tudi prepolovimo.
- V skodelici zmešamo jogurt, majonezo sol in poper, pa želji lahko dodamo tudi čili v prahu, a previdno pri količini, saj je lahko čilija hitro preveč.
- Koruzne storže preložimo na velik krožnik, še tople posujemo z mešanico dimljene paprike in kajenskega popra, prelijemo z jogurtovim prelivom, potresemo s peteršiljem in dodamo limete s katerimi si vsak zase, pokapljamo koruzo.
- *Koruzo lahko popečemo tudi v pečici na 200 stopinjah, za približno 10 minut.