Pečen avokado, polnjen s kvinojo in zelenjavo
Morda ste že kdaj jedli pečen avokado, toda ta recept bo vaše brbončice popeljal v popolnoma nove dimenzije …
Morda ste že kdaj jedli pečen avokado, toda ta recept bo vaše brbončice popeljal v popolnoma nove dimenzije. Prepričani smo, da se bo znašel na meniju vašega naslednjega piknika.
Jed je obogatena z beljakovinami.
Postopek priprave pa si lahko ogledate tudi v videu.
Dober tek!
Sestavine
- avokado
- kuhana kvinoja
- narezana pomaranča
- narezane jagode
- rukola
- drobno narezana kumara
- narezani mandlji
- drobno sesekljana rdeča čebula
- 1 žličk. sveže nasekljanega drobnjaka
- 1 žličk. sveže nasekljane bazilike
- 1 žličk. sveže nasekljane mete
- oljčno olje
- sol
Navodila
- Vse sestavine razen avokada zmešamo in prelijemo z najljubšim prelivom za solate.
- Avokado operemo, razpolovimo in odstranimo peško ter premažemo z oljčnim oljem.
- Popečemo na prerezani strani in napolnimo s pripravljeno mešanico kvinoje in zelenjave.