Palmiers ali palmovi listi
Prefinjeno francosko pecivo, presenečeni boste kako enostavna je priprava.
Za pripravo palmiers- ov prefinjenega, a preprostega francoskega peciva, ki mu pri nas rečemo tudi palmovi listi, sta potrebni samo dve sestavini.
Sestavine
- 1 lonč. sladkorja
- 1 list zamrznjenega listnatega testa, odmrznjen
- 2 žličk. cimeta
Navodila
- Listnato testo položimo na pomokano površino, potresemo ga s sladkorjem in cimetom in po njem zapeljemo z valjarjem.
- Obe strani zavijemo v rulado do polovice testa. Nastaneta dve rolici, ki se držita ena druge. Zvitek narežemo na rezine 1 cm debeline, ki jih zlagamo na pekač obložen s peki papirjem.
- Pečemo jih približno 6 minut na 220 stopinjah, nato jih obrnemo in pečemo še približno 5 minut. Pečeni so, ko postanejo zlato rjavi.