Ovseni piškoti z rozini in brez jajc
Vsestransko uporabni piškoti.
Piškoti, ki si jih lahko privoščimo brez slabe vesti pa naj bo to kot sladica, prigrizek ali za zajtrk. Piškoti ne bodo zdržali dolgo, zato morda ni slaba ideja, da jih pripravimo kar iz dvojne mase. Še en mali namig! Rozine lahko zamenjamo s koščki čokolade ali suhimi brusnicami.
Sestavine
- 1/2 lonč. masla (zmehčanega)
- 1/4 lonč. kristalnega sladkorja
- 1/2 lonč. rjavega trsnega sladkorja
- 1/2 lonč. moke
- 1 1/2 lonč. ovsenih kosmičev
- 1 žličk. sode bikarbone
- 1/2 žličk. cimeta
- 1 žličk. vanilijeve paste
- 1 žlic. vode
- 1 žlic. oljčnega olja
- 1/2 lonč. rozin
Navodila
- Pečico segrejemo na 180 stopinj.
- Maslo z belim in rjavim sladkorjem ter vanilijo 1 do 2 minuti stepamo z ročnim mešalnikom, dokler masa ne postane kremasta.
- Dodamo moko, oves, cimet in sodo bikarbono. Dobro premešamo.
- Dolijemo vodo in olje ter spet dobro premešamo.
- Primešamo rozine!
- Maso po žlicah polagamo na pekač. Za merico vzamem približno 1-2 žlici, na pekač obložen s peki papirjem jih damo 12 do 16.
- Pečemo 8 do 11 minut oziroma dokler nimajo lepo zlato rjavo zapečene barve.
- Jemo tople ali hladne, oboji so enako dobri.