Okusna jed z lososom in zelenjavo

Ko je čas za kosilo, se v kuhinji pripravlja losos in zelenjava – preprosta, lahka, zdrava in okusna jed.

Preprosta, lahka in okusna jed.

Nasvet kako speči hrustljavega in sočnega lososa:

Dober tek!

Sestavine

  • 2 fileja lososa (0,5 kg, s kožo)
  • 3 žlic. masla (narezanega na rezine)
  • 2 limoni (stisnjeni v sok)
  • 1 žličk. mletega ingverja
  • 1/2 lonč. drobtin
  • 1/2 lonč. čebule (olupljena in grobo sesekljana)
  • 1/2 lonč. rdeče čebule (olupljena in grobo sesekljana)
  • 2 strok. česna (zmletega)
  • 1 žlic. zelene paprike (zmlete)
  • 1/2 lonč. šampinjonov (grobo sesekljanih)
  • 1 žlic. oljčnega olja (lahko tudi kokosovega)
  • 1 lonč. zelenjavne juhe
  • sol (po okusu)
  • sveže mlet črni poper (po okusu)

Navodila

  1. Pečico segrejete na 180 ºC.
  2. Pekač namažite s kokosovim ali oljčnim oljem.
  3. Vsak file lososa razrežite na tri koščke.
  4. Na vsak košček položite rezino masla ter začinite s soljo in sveže mletim črnim poprom.
  5. Po lososu nato potresite drobtine, ravno toliko da jih pokrijete.
  6. V veliko skledo stresite čebulo, rdečo čebulo, česen, zeleno papriko in gobe ter vse skupaj zmešajte.
  7. Nekuhano zelenjavo enakomerno potresite po koščkih lososa in pokapajte z oljčnim oljem.
  8. Nekaj zelenjavne juhe polijete po dnu pekača, preostalo pa prelijete preko zelenjave.
  9. Postavite v pečico in kuhajte 25 minut oziroma dokler ni losos v celoti kuhan (pečen).

Sledite nam